結果概要
- プラントベース（植物中心）とは言いがたいものの、低動物性メニューはありました。主原料をたこと小麦と考えるとゆるベジ（ゆるく実践派）や低動物性（減らす）、フレキシタリアン（柔軟）といった人向き。
- ヴィーガンやベジタリアンの注文は難しいものの、ぺスコ・ベジタリアン（魚介OK）の場合は「てりたま」、「ねぎだこ」などの注文が可能。
（2026年４月更新）
※メニューは記事執筆時点のものです
「外食で食べられるプラントベース・低動物性メニューが知りたい」シリーズVol.３。
今回は日本全国に500店ほどあるたこ焼きチェーン店の「築地銀だこ（以下銀だこ）」をみていきたいと思います。
だいず大阪のソウルフード”たこ焼き”の人気チェーン店ですよね。大阪11店舗に対して東京100店舗ということで特に関東民に人気みたいですね。
メニューの確認方法は公式の「築地銀だこ アレルギー情報」をもとに、代表メニューについて確認していきます。
自分で銀だこの情報を確認したい方は、公式ホームページをチェックしてみてください。
本記事では各メニューの原材料情報であるアレルギー表示（特定原材料等28品目）をもとに判断しています。動物由来原料の完全な不使用や製造・調理工程での意図しない混入（コンタミネーション）がないことは保証しておらず、添加物・香料・エキス類など原料の由来まで厳密に避けたい方には対応していません。
原材料の確認方法
原材料情報（特定原材料等28品目）
法令で規定する特定原材料8品目：卵・乳・小麦・そば・落花生・えび・かに・くるみ
表示を推奨する特定原材料に準ずるもの20品目：大豆・牛肉・鶏肉・豚肉・あわび・いか・いくら・さけ・さば・オレンジ・キウイフルーツ・もも・りんご・やまいも・まつたけ・ゼラチン・バナナ・ごま・カシューナッツ・アーモンド
整理の方法
※本記事では便宜上、以下の整理方法を採用しています。あくまで目安としてご活用ください。
１.肉類（牛肉・鶏肉・豚肉・ゼラチン）および卵・乳・魚介系が原材料に使用されているかどうかについて下部一覧表にて整理し、該当する食材が使用されている場合は「●」で記載します。コンタミネーション（混入可能性）については「△」としますが、メニュー本文には併記しないため、必要に応じて一覧表をご確認ください。
２.把握の困難な動物由来原料（品目外の肉類・魚類、動物性油脂、魚介エキス）のうち、メニューなどから判別できる場合はその他欄に「★」を記載します。
３.一覧表をもとにメニューを整理します。
※公式によると「本来その商品に使用しない食材が製造・調理の過程で調理器具を共有することにより、アレルギー物質の付着や混入が発生することがある」等記載がありますので、気になる方はご注意ください。
築地銀だこの代表メニュー
たこ焼き
- ソース（卵・乳・えび・さば・豚肉・鶏肉・★）
- てりたま（卵・乳・えび・さば・★）
- ねぎだこ（卵・乳・えび・さば・★）
- 九条ねぎマヨ 特製ソース（卵・乳・えび・いか・さば・豚肉・★）
- 九条ねぎマヨ ゆずねぎポン（卵・乳・えび・さば・★）
- 銀だこマヨネーズ（卵）
- からしマヨネーズ（卵）
- ミニ銀だこソース（豚肉・鶏肉）
※★はたこ・鰹節を指しています。
たこ焼き（ソース）には豚・鶏のエキスが含まれているようです。一般的なベジタリアンとしては厳しいものの、主原料に肉が使用されているわけではなく、主体は小麦とタコであることを考えると、低動物性の範囲として選べると思います。
主体：小麦＋たこ（魚介）
肉類：ソースにエキス（微量）
てりたまやねぎだこ、九条ネギマヨ（ゆずねぎぽん）は一般的なぺスコ・ベジタリアンでも選べそうですね。
だいずプラントベースやベジタリアン向けたこ焼きを目指すなら自宅で作るのはありです。市販のオタフクソースってあんなに美味しいのにじつは動物性入ってないって知ってました？
（参考）メニュー一覧
| メニュー名 | 卵 | 乳 | えび | かに | あわび | いか | いくら | さけ | さば | 牛肉 | 豚肉 | 鶏肉 | ゼラチン | その他 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| たこ焼き（ソース） | ● | ● | ● | △ | △ | △ | △ | △ | ● | △ | ● | ● | △ | ★ |
| たこ焼き（てりたま） | ● | ● | ● | △ | △ | △ | △ | △ | ● | △ | △ | △ | △ | ★ |
| たこ焼き（ねぎだこ） | ● | ● | ● | △ | △ | △ | △ | △ | ● | △ | △ | △ | △ | ★ |
| 九条ねぎマヨ 特製ソース | ● | ● | ● | △ | △ | ● | △ | △ | ● | △ | ● | △ | △ | ★ |
| 九条ねぎマヨ ゆずねぎポン | ● | ● | ● | △ | △ | △ | △ | △ | ● | △ | △ | △ | △ | ★ |
| 銀だこマヨネーズ | ● | |||||||||||||
| からしマヨネーズ | ● | |||||||||||||
| ミニ銀だこソース | ● | ● |
まとめ
築地銀だこのたこ焼きは、ソースに豚肉・鶏肉由来のエキスが含まれているため、厳密なベジタリアンには適さない場合があります。
ただし、肉が直接使われているわけではなく、主原料は小麦とタコであることから、低動物性の範囲であれば選択肢の一つとして考えることができます。
また、てりたま・ねぎだこ・九条ねぎマヨ（ゆずねぎポン）などは、肉由来成分が含まれていないため、一般的なペスコ・ベジタリアンであれば利用しやすいメニューです。
おすすめの外食チェーン店
- 外食チェーン店まとめ
以下は、一部魚介等含まれますが低動物性メニューの多い外食チェーン店です。
- 天丼てんや（和食／天丼）
- 丸亀製麵（うどん）
- はなまるうどん（うどん）
