【低動物性】はなまるうどんはベジタリアンでも食べられる？動物性原材料から判断

結果概要

• はなまるうどんにはプラントベース（寄り）・低動物性メニューが多くありました。
• うどんのつゆに魚介成分（鰹節や煮干しなど）が含まれるため、ぺスコ・ベジタリアン（魚介OK）をはじめ、ゆるベジ（ゆるく実践派）や低動物性（減らす）、フレキシタリアン（柔軟）、プラントベース（植物中心）といった人向き。
• ヴィーガンやベジタリアンは一部メニューのみOK。

（2026年４月更新）
※メニューは記事執筆時点のものです

「外食で食べられるプラントベース・低動物性メニューが知りたい」シリーズVol.４。
今回は日本全国に400店以上あるうどんチェーン店の「はなまるうどん」をみていきたいと思います。

メニューの確認方法は公式の「アレルギー情報」をもとに、プラントベース・低動物性のメニューがどれだけあるか確認していきます。

自分ではなまるうどんの情報を確認したい方は、公式ページをチェックしてみてください。

本記事では各メニューの原材料情報であるアレルギー表示（特定原材料等28品目）をもとに判断しています。動物由来原料の完全な不使用や製造・調理工程での意図しない混入（コンタミネーション）がないことは保証しておらず、添加物・香料・エキス類など原料の由来まで厳密に避けたい方には対応していません。

原材料の確認方法

原材料情報（特定原材料等28品目）

法令で規定する特定原材料8品目：卵・乳・小麦・そば・落花生・えび・かに・くるみ
表示を推奨する特定原材料に準ずるもの20品目：大豆・牛肉・鶏肉・豚肉・あわび・いか・いくら・さけ・さば・オレンジ・キウイフルーツ・もも・りんご・やまいも・ゼラチン・バナナ・ごま・マカダミアナッツ・カシューナッツ・アーモンド

整理の方法

※本記事では便宜上、以下の整理方法を採用しています。あくまで目安としてご活用ください。

１.メニューのうち、肉類（牛肉・鶏肉・豚肉）およびゼラチンを主原材料として使用している料理は最初から除外
２.残りのメニューのうち、卵・乳・魚介系が原材料に使用されているかどうかについて下部一覧表にて整理し、該当する食材が使用されている場合は「●」で記載します。コンタミネーション（混入可能性）については「△」としますが、メニュー本文には併記しないため、必要に応じて一覧表をご確認ください。
３.把握の困難な動物由来原料（品目外の肉類・魚類、動物性油脂、魚介エキス）のうち、メニューなどから判別できる場合はその他欄に「★」を記載します。
４.一覧表をもとに今回の条件下で、低動物性メニューについて紹介していきます。

※公式ページに、「本来その商品に使用しない食材が製造工場のラインや調理時に付着・混入する可能性があります」等記載がありますので、気になる方はご注意ください。

はなまるうどんで食べられるプラントベース・低動物性メニュー

※うどんには魚介成分（★）が含まれているとみなしています（自分でだし等をかけるタイプを除く）。

うどん

• かけ（温/冷）（さば・★）
• きつね（さば・★）
• わかめ（さば・★）
• ざる（さば・★）
• 釜揚げ（さば・★）
• おろしぶっかけ（さば・★）
• 温玉ぶっかけ（卵・さば・★）
• おろししょうゆ
• かま玉（卵）
• 玉とろぶっかけ（卵・さば・その他）

お弁当

• 定番うどん弁当（卵・さば・★）
• 大海老うどん弁当（卵・えび・さば・★）

サイド・トッピング

• ごまいなり
• 鮭おにぎり（鮭）
• 野菜かき揚げ（卵）
• 半熟卵（卵）
• 生卵（卵）
• 追加ねぎ
• きつね
• わかめ
• 大根おろし
• とろろおくら
• ゆずとろろ
• レモン
• おろししょうが
• すりごま
• 天かす（仕入品）（さば）
• 天かす（店内製造）

注文例

• 釜揚げうどん（さば・★）
• ごまいなり
• 野菜かき揚げ（卵）
• わかめ
• おろししょうが

ベジタリアン（卵・乳OK）がはなまるうどんで選べる可能性のあるメニュー

うどん

• おろししょうゆ
• かま玉（卵）

※ほかのうどんメニューと違って上記２点は「さば」が使われていないことから、鰹節含むつゆがかかっていないタイプである可能性が高いとみていますが、確証が得られない条件です。

サイド・トッピング

• ごまいなり
• 野菜かき揚げ（卵）
• 半熟卵（卵）
• 生卵（卵）
• 追加ねぎ
• きつね
• わかめ
• 大根おろし
• とろろおくら
• ゆずとろろ
• レモン
• おろししょうが
• すりごま
• 天かす（店内製造）

ヴィーガンがはなまるうどんで選べる可能性のあるメニュー

うどん

• おろししょうゆ

※ほかのうどんメニューと違って上記メニューは「さば」が使われていないことから、鰹節含むつゆがかかっていないタイプである可能性が高いとみていますが、確証が得られない条件です。

サイド・トッピング

• ごまいなり
• 追加ねぎ
• きつね
• わかめ
• 大根おろし
• とろろおくら
• ゆずとろろ
• レモン
• おろししょうが
• すりごま
• 天かす（店内製造）

（参考）対象メニュー一覧表

メニュー名	卵	乳	えび	かに	あわび	いか	いくら	さけ	さば	その他
かけ（温/冷）	△								●	★
きつね	△								●	★
わかめ	△								●	★
ざる	△								●	★
釜揚げ	△								●	★
おろしぶっかけ	△								●	★
温玉ぶっかけ	●								●	★
おろししょうゆ	△
かま玉	●
玉とろぶっかけ	●								●	★
定番うどん弁当	●		△	△					●	★
大海老うどん弁当	●		●	△					●	★
ごまいなり
鮭おにぎり			△	△				●
野菜かき揚げ	●
半熟卵	●
生卵	●
追加ねぎ
きつね
わかめ
大根おろし
とろろおくら
ゆずとろろ
レモン
おろししょうが
すりごま
天かす（仕入品）									●
天かす（店内製造）

まとめ

はなまるうどんで、低動物性メニューがあるのかどうかについて調べてみました。

うどん、お弁当、サイドやトッピングなど多くのメニューがありました。できる範囲でお肉は避けたいけどベジタリアンやヴィーガンはちょっと、という方にははなまるうどんの低動物性メニューは一考の価値ありです。

今日のお昼・夜ご飯はどうしよう？という時は、はなまるうどんも選択肢に入れてみてはいかがでしょうか。

おすすめの外食チェーン店

• 外食チェーン店まとめ

以下は一部魚介等が含まれますが、低動物性メニューの多い外食チェーン店です。

• 天丼てんや（和食／天丼）

• 丸亀製麵（うどん）

• 銀だこ（たこ焼き）