BEYOND TOFU マスカルポーネのようなナチュラルとうふは、濃厚でクリーミィな味わいが楽しめる豆乳発酵とうふです。プレミアム豆乳を用いて、まるでマスカルポーネのようななめらかなコクを実現。オリーブオイルやハーブを添えてそのまま味わうほか、サラダや前菜にも活用できます。公式情報では、植物性100％とされており、ベジタリアンやヴィーガンの方も日常の食事に取り入れやすい商品です。
関連料理
クラッカー添え
原材料
豆乳クリーム（国内製造）、食塩 ／ 凝固剤〔塩化マグネシウム（にがり）〕
動物性
動物性なし（パッケージ又はメーカー公式）
動物性に関する補足（※ある場合）
参考価格
180～220円
メーカー情報（※メーカー商品の場合）
相模屋食料株式会社
写真①パッケージ裏面・原材料
写真②パッケージから取り出し
写真③お皿に盛った様子
写真④実食
これはまさしくBEYOND。豆腐とは別物。コクがあって濃厚クリーミーでおいしかったです。食感はクリームやムースに近いと思いました。後味にほんのりと豆腐の風味を感じることができる一品。