長芋は秋が旬の根菜で、すりおろすとねばりのあるとろろ状になり、独特の食感が楽しめます。食物繊維やカリウム、ビタミンC、ムチン（胃腸にやさしいネバネバ成分）を含み、消化を助けたり、整腸や体調維持に役立つ栄養価の高い食材です。とろろご飯、うどんやそばのトッピング、和え物、炒め物など幅広く使え、手軽に日常の食卓に取り入れやすい食材です。
関連料理
とろろごはん、とろろそば、長芋の短冊、長芋の磯辺焼き、長芋のお好み焼き風
原材料
長芋
動物性
動物性なし（自然食品）
動物性に関する補足（※ある場合）
参考価格
190～310円
メーカー情報（※メーカー商品の場合）