酢は、穀物や果実、酒かすなどを発酵させて作られる調味料で、米酢・穀物酢・黒酢・りんご酢などの種類があります。料理に酸味を加えるだけでなく、酢の物や南蛮漬け、ドレッシング、炒め物の仕上げなど幅広く活用できます。さっぱりとした後味で、油を使う料理とも相性が良く、日常使いしやすいのが特徴です。一般的には動物性原材料を含まない食品です。
関連料理
酢の物、酢飯、春雨サラダ（酢入り）、甘酢あんかけ
原材料
米、もしくは果実など
動物性
動物性なし（原材料ベース／添加物は要確認）
動物性に関する補足（※ある場合）
参考価格
230～380円
メーカー情報（※メーカー商品の場合）