はるさめは緑豆や馬鈴薯（じゃがいも）でんぷんなどを原料として作られる透明で細長い麺状の食品です。煮物、スープ、サラダ、炒め物など幅広く活用でき、料理に軽やかな食感を加えます。加熱すると透明になり、吸汁性が高いため味がよく絡みます。一般的には動物性原材料を含まない食品です。
関連料理
春雨スープ、春雨入り餃子、野菜春巻き、春雨サラダ（酢入り）
原材料
緑豆澱粉、食塩
動物性
動物性なし（原材料ベース／添加物は要確認）
動物性に関する補足（※ある場合）
参考価格
150～250円
メーカー情報（※メーカー商品の場合）