カレーうどんのレシピ/2日目のカレーで作るベジカレーうどん

ベジカレーうどんの完成

調理時間15分

材料(2人前)

  • カレー(動物性原材料不使用)の残り(今回はゴールデンカレー動物性原材料不使用)
  • ネギ:10cm
  • うどん:2束
  • 昆布だし顆粒:大さじ1(お好みで調整)※魚介OKの人は「めんつゆ」で
  • 醤油:大さじ2
  • 水:500ml
ベジカレーうどんの材料

作り方

STEP
500mlの水を沸かします
ベジカレーうどんの下準備としてお湯を沸かす
STEP
昆布だしと醤油でつゆを作ります
ベジカレーうどん用のつゆの準備

・ネギを投入
・火は止めてOK(味付けに慣れている人は、STEP1で先にうどんを茹でて大丈夫)

STEP
うどんを茹でます
ベジカレーうどん用のうどんを茹でる

・湯で時間は各自確認
・茹で上がる前に、電子レンジでカレーを温めておきましょう。
・つゆはタイミングみて再加熱。

STEP
茹で上がったうどんをお皿に盛ります
ベジカレーうどん用のうどんが茹で上がり
STEP
STEP2で作ったつゆをかけます
ベジカレーうどん用のうどんにつゆをかけた様子
STEP
温めたカレーをかけます
つゆにゴールデンカレー動物性原材料不使用で作ったカレーを乗せる
STEP
まぜて完成
ベジカレーうどんの完成
だいず

これがすごく美味しいです!カレーを作った日の翌日のお楽しみです。

1日目のカレーの作り方・レシピ↓

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