ラーメンのレシピ／動物性不使用でも濃厚！簡単とんこつ風ラーメン

調理時間10分

材料（１人前）

• 濃厚とんこつ風ラーメン：１食分（２食入）
• スープ用のお湯：430ml
• 長ネギ：5cm

お好みで紅しょうが、フライドオニオン、胡麻、きくらげ、もやし、海苔などを追加してもOK

下ごしらえ

• 長ネギを好きな切り方で切っておく（小口切り、斜め切り、千切り、みじん切り）
• 麺を茹でる用のお湯を用意しておく

※パッケージには茹で汁をそのまま使ってスープを作ると書いてありますが、お湯は茹でる用（たっぷり）とスープ用（430ml）とで分けて用意してもOK（味に違いが出るのと、茹でる際にお湯の量が少なくて鍋の底に麺がくっつく場合があります）。

作り方

1. スープを準備する
   器に付属のスープを入れておく
2. めんを茹でる
   鍋に水を入れて沸騰させ、めんを入れる
   途中でほぐしながら、２分30秒茹でる
3. 器に移す
   茹であがったら、スープを入れた器にそのまま移し、よくかき混ぜる
   ※スープ用のお湯（430ml）を別に用意した場合は、麺を入れる直前にお湯を付属のスープにかけて混ぜておく
4. 長ネギとお好みのトッピングをのせて完成
   

調理工程3の直前にスープを作った様子

調理工程4の写真

ポイント

• 濃い味が好きな方はお湯の量を400ml、薄味が好きな方は450mlでスープを作りましょう
• きくらげやもやしなどを入れると食べ応えがアップします
• スープは茹で汁ではなく、新しいお湯を使うのがおすすめ。

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