湯葉は、豆乳を加熱した際に表面にできる薄い膜をすくい取った大豆製品で、やわらかくなめらかな食感が特徴です。生のまま刺身やサラダとして楽しめるほか、煮物や鍋料理に加えても美味しくいただけます。たんぱく質が豊富で、日常の食事に取り入れやすい食品です。一般的には動物性原材料を含まない食品です。
関連料理
湯葉刺し
原材料
大豆
動物性
動物性なし（原材料ベース／添加物は要確認）
動物性に関する補足（※ある場合）
参考価格
230～380円
メーカー情報（※メーカー商品の場合）
湯葉（生）
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