たくあんは大根を塩や米ぬか、砂糖などで漬け込んだ、日本の伝統的な漬物です。保存性が高く、薄切りにしてそのまま食べたり、ご飯のお供やおにぎりの具としても活用できます。発酵により独特の風味と旨みが生まれ、シャキシャキとした食感も楽しめます。家庭で漬けることもできますが、市販品も多く手軽に入手可能です。一般的には動物性原材料を含まない食品です。
関連料理
たくあん入りおにぎり、たくあんときゅうりのごま和え
原材料
大根、食塩、砂糖
動物性
動物性なし（原材料ベース／添加物は要確認）
動物性に関する補足（※ある場合）
参考価格
190～310円
メーカー情報（※メーカー商品の場合）