代表的なものとして「揖保乃糸」「三輪そうめん」「播州手延べそうめん」「五島手延べそうめん」があります。湯で時間は概ね2〜4分で手軽に調理可能です。冷やしそうめんや温かいそうめん（にゅうめん）、炒め料理にも活用でき、忙しい日の時短調理に便利です。一般的には動物性原材料を含まない食品です。
関連料理
冷やしそうめん、梅おろしそうめん、ごまだれそうめん、トマトそうめん、きのこあんかけにゅうめん
原材料
小麦粉、食塩、食用植物油
動物性
動物性なし（原材料ベース／添加物は要確認）
動物性に関する補足（※ある場合）
参考価格
190～310円
メーカー情報（※メーカー商品の場合）