れんこんは秋から冬が旬の根菜で、シャキシャキとした食感とほのかな甘みが特徴です。食物繊維やビタミンC、カリウムを豊富に含み、整腸作用や血圧の調整、免疫力サポートに役立つ栄養価の高い食材です。煮物や炒め物、天ぷら、サラダ、炊き込みご飯など幅広く活用でき、下ごしらえも簡単で日常の食卓に取り入れやすい食材です。
関連料理
おからハンバーグ、きんぴら、蓮根の煮物、天ぷら、蓮根スープ
原材料
れんこん
動物性
動物性なし（自然食品）
動物性に関する補足（※ある場合）
参考価格
150～250円
メーカー情報（※メーカー商品の場合）