にんじんは冬が旬の根菜で、βカロテンを豊富に含み、加熱することで吸収率が高まる栄養価の高い野菜です。シャキッとした食感とやさしい甘さがあり、生のサラダや和え物、煮物、炒め物、スープなど幅広い料理に使えます。下ごしらえが簡単で、毎日の食卓に取り入れやすい食材です。
関連料理
カレーライス、野菜春巻き、ひじきの煮物、がんもどきの煮物、人参の浅漬け
原材料
にんじん
動物性
動物性なし（自然食品）
動物性に関する補足（※ある場合）
参考価格
60～100円
メーカー情報（※メーカー商品の場合）