みりんは、もち米・米こうじ・焼酎などを原料に作られる調味料で、料理に甘みと照りを加えるのが特徴です。煮物や照り焼き、炒め物、和え物の味付けに幅広く使われ、砂糖とは異なる自然な甘さでコクを出したいときにも便利です。和食を中心に日常使いしやすい調味料で、一般的には動物性原材料を含まない食品です。
関連料理
ひじきの煮物、がんもどきの煮物、きんぴら、ごぼうの甘辛炒め
原材料
米、米麹、アルコール
動物性
動物性なし（原材料ベース／添加物は要確認）
動物性に関する補足（※ある場合）
参考価格
260～440円
メーカー情報（※メーカー商品の場合）