調味料– tax –

にんにくは夏にかけて収穫される野菜で、強い香りと独特の辛味が特徴です。アリシンやビタミンB1、カリウム、食物繊維を含み、疲労回復や免疫サポート、代謝促進に役立...

オリーブオイルは、オリーブの果実を搾って作られる植物油で、フルーティーでまろやかな風味が特徴です。サラダのドレッシングやパスタ、炒め物、焼き物など幅広く使え...

ごま油は、焙煎したごまを搾って作られる香り高い油で、風味豊かでコクのある味わいが特徴です。炒め物や和え物、ドレッシング、スープの仕上げなど幅広く使え、少量で...

唐辛子は、乾燥または生の果実を用いた香辛料で、辛味と独特の風味が特徴です。粉末や輪切り、タカノツメなどの形状があり、炒め物や煮物、スープ、漬物、調味料のアク...

トマトソースは、完熟トマトをベースに香辛料やハーブを加えて煮詰めた調味料で、甘みと酸味、旨味のバランスが特徴です。パスタやピザ、煮込み料理、グラタンなど幅広...

ポン酢は、柑橘果汁をベースに醤油や酢、みりんなどを加えた和風調味料で、酸味と旨味が特徴です。鍋物や冷奴、焼き魚、サラダの味付けに幅広く使え、さっぱりとした後...

マヨネーズは、植物油と酢またはレモン汁を乳化させて作る調味料で、クリーミーでまろやかな風味が特徴です。サラダやサンドイッチ、揚げ物のディップ、和え物など幅広...

お好み焼きソースは、野菜や果実、香辛料をベースに甘みと旨味を加えたとろみのある調味料で、お好み焼きやたこ焼き、焼きそばなどの味付けに幅広く使えます。甘辛く濃...

ケチャップは、完熟トマトをベースに酢や砂糖、香辛料を加えて作られる調味料で、甘みと酸味がバランスよく、炒め物やソース、サラダ、豆腐ハンバーグの仕上げなど幅広...

ウスターソースは、野菜や果実をベースに香辛料や酢、砂糖などを加えて作られるとろみのある調味料で、揚げ物やハンバーグ、炒め物、和洋中問わず幅広く使えます。中濃...